Millefeuille mit Pink Lady® Äpfeln und leichter Zitronensauce

Vorspeise mal anders, ein Millefeuille mit Pink Lady® Apfel in salziger Version! Der säuerliche Geschmack des Pink Lady® Apfels harmoniert gut mit salzigen Produkten wie z.B. Bündnerfleisch. Der Apfel gibt dem Rezept eine frische Note und Süße, die den ausgeprägten Geschmack dieses Rezepts abmildert. Die pfeffrigen Aromen des Rucola vermischen sich mit den Holzaromen der gerösteten Pinienkerne und dem intensiven Geschmack des getrockneten Rindfleisches. Ein ausgewogenes Gleichgewicht der Texturen mit der knackigen Konsistenz von Äpfeln und Pinienkernen, der Zartheit des Bündnerfleisches und der sahnigen Konsistenz der mit abgeriebener Zitronenschale aromatisierten leichten Creme. Beeindrucken Sie Ihre Gäste durch dieses einfache Rezept mit großer Wirkung!