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Apfelkuchen

Gepostet am 21.02.12
Von angela1968

Bewertung der Internetnutzer

  • Difficulty :Einsteiger
  • Preparation : (in minutes)20
  • Serves :6
  • Cooking time : (in minutes)20

Zutaten

  • 7 Pink Lady® Äpfel
  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Vanillezuckerpackerl
  • 150 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 450 g Mehl (sie nehmen universal)
  • 4,5 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • 6-8 säuerliche
  • Äpfel Mandelplättchen oder grob gehackt mit Zimtzucker

Zubereitung

Eier, Zucker und Vanille schaumig rühren. Butter mit der Milch aufkochen und etwas abkühlen lassen. Mehl und Backpulver auf die schaumige Ei-Zuckermasse sieben, Milch dazu und mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben.

Äpfel schälen in Spalten schneiden und unter die Biskuitmasse heben.

Ein Backblech mit etwas Backpapier auslegen, oder einfetten. Die Teig-Obstmasse einfüllen. Mit Zimtzucker bestreuen und die Mandeln großzügig verteilen...

Im vorgeheizten Rohr dann noch bei 175°C ca 20 Minuten backen....

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