Auswahl annullieren

Kartoffel-Käse Beilage

Gepostet am 29.12.11
Von insolaner

1 Bewertung der Internetnutzer

  • Difficulty :Einsteiger
  • Preparation : (in minutes)30
  • Serves :3
  • Cooking time : (in minutes)30

Zutaten

  • 2 Pink Lady® Äpfel
  • 5 mittelgroße, halb mehlige Kartoffeln
  • etwas geriebener Emmentaler und 1/2 Bavaria Blue Käse
  • Sahne (Fett reduziert)
  • Creme fraiche mit Kräutern
  • 1 Gemüsezwiebel

Zubereitung

Äpfel schälen und in hauchfeine Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in hauchfeine Scheiben schneiden. Gemüsezwiebel in sehr dünne Ringe schneiden. Alles in einer Auflaufform abwechselnd schön gefächert dünn schichten.

Schinkenwürfelchen ganz kurz anbraten und über den Auflauf geben. Salzen und pfeffern. Bavaria blue in kleine Würfelchen schneiden und über dem Auflauf verteilen.

Creme fraiche und Sahne verrühren und über den Auflauf geben, so dasss alles halb bedeckt ist.

Mit ein wenig Emmentaler überbacken.
Im Umluftofen bei 180°C für cirka 30 Minuten.

Tipp

Gleiche Teile Äpfel und Kartoffeln verwenden.
Paßt gut als Beilage zu Schweinefilet in Madeira-Sauce.
Oder als vegetarisches Hauptgericht mit Salat dazu.

Werden Sie Mitglied und bewerten Sie dieses Rezept:

Geben Sie an, dass es Ihnen gefallen hat und teilen Sie es mit Ihren Freunden!

Einen Kommentar veröffentlichen