Klein gehackte Chicorée und Pink Lady®-Äpfel mit Zitrusfrüchten
Gepostet am 04.11.11
Von Pink Lady®
39 Bewertung der Internetnutzer
Eine Geschmackskombination, die Sie unbedingt versuchen sollten: der leicht bittere Geschmack des Chicorée, die Säure der Zitrusfrüchte abgemildert durch die Süße des Apfels … Ohne Einschränkung zu genießen.
- Difficulty :Einsteiger
- Preparation : (in minutes)20
- Serves :4
Zutaten
- 2 Pink Lady® Äpfel
- 3 Chicorée
- 2 Apfelsinen
- 5 cl Olivenöl
- 1 Esslöffel Mohnsamen
Zubereitung
Die Chicorée einmal der Länge nach durchschneiden und klein hacken. Die Äpfel waschen und in Würfel schneiden. Den klein gehackten Chicorée mit den gewürfelten Äpfeln in einer Salatschüssel vermengen, mit dem Zitronensaft beträufeln und schnell vermischen.Eine Apfelsine schälen und in Apfelsinenscheiben zerlegen. Die andere Apfelsine in einer Salatschüssel auspressen. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Mohnsamen zugeben und zu einer gleichmäßigen Sauce verrühren.
Tipp
Die Sauce über den Chicorée und die Äpfel gießen, die Apfelsinenscheiben zugeben, vermengen und vor dem Verzehr mindestens 15 Min. kaltstellen. Eventuell mit Wal- oder Haselnusskernen verzieren.
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Ilona2510
Gepostet am 27.03.12
Auch superlecker.
walkinglady
Gepostet am 19.01.12
liest sich hervorragend - werde ich gleich morgen ausprobieren