Säuerliche Pink Lady® im Glas mit Krebsfleisch
Gepostet am 04.11.11
Von Pink Lady®
36 Bewertung der Internetnutzer
Diese schnell zubereitete köstliche Vorspeise regt den Appetit Ihrer Gäste an und passt zu allen Menüs.
- Difficulty :Einsteiger
- Preparation : (in minutes)25
- Serves :4
Zutaten
- 2 Pink Lady® Äpfel
- 200 g zerkleinertes Krebsfleisch
- 1 rosa Pampelmuse
- 12 Krabbenschwänze
- 1 Gurke
- 3 Esslöffel Majonäse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Pink Lady®-Äpfel vierteln, entkernen, Äpfel und Gurke in feine Streifen schneiden.Die Pampelmuse in Stücke schneiden, die Membran entfernen. Die Stücke noch einmal durchschneiden. Ungefähr ein Drittel der Pampelmuse in einem Sieb zerdrücken, um den Saft aufzufangen. Den Saft mit der Majonäse vermischen.
Äpfel, Gurke, die restliche Pampelmuse, das Krebsfleisch (abgetropft) und die Krabbenschwänze in eine Salatschüssel geben. Mit Sauce übergießen und reichlich mit Pfeffer würzen.
In Schälchen oder Gläsern anrichten.
Tipp
Den Pampelmusensaft für die Zubereitung der Majonäse verwenden.
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imat
Gepostet am 11.02.12
jammi!!
LadyJay
Gepostet am 09.01.12
Hört sich wunderbar an !!!!!!