Ziegenkäse-Salat

Zubereitung

Apfel in Ecken schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Wasser und Honig karamelisieren lassen -warm stellen.

Die vier Stuecke Ziegenweichkaese in einer weiteren Pfanne karamelisieren lassen. Aufpassen, dass der Kaese nicht zu stark verlaeuft und seine Form zum anrichten beibehaelt.

Feldsalat auf die Teller legen, Kaese und Apfelstuecke nach belieben trapieren und mit dem Essig und dem Olivenoel servieren. Den Groben Pfeffer ueber das Gericht streuen.

Guten Appetit.

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