Zutaten
Zubereitung
- 2 Pink Lady® Apfel
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Rohrzucker
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 60 g gesalzene Butter
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 220 g Brie
- 4 Teelöffel Apfelgelee
- Frischer Thymian
Schritte
Zubereitung
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Die Pink Lady® Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben, die Butter und den Ahornsirup in eine feuerfeste Form geben.
- Leicht vermischen und ca. 25 Minuten im Backofen backen, bis die Äpfel weich werden und der Saft geliert.
- Anschließend den Blätterteig auf ein Stück Backpapier legen und in 4 gleich große Rechtecke schneiden.
- Den Brie vierteln und auf die Teigstücke legen.
- Auf jedes Briestück einen Teelöffel Pink Lady® Apfelgelee streichen und die Teigränder über den Brie klappen, um eine kleine Teigtasche zu formen.
- Den Blätterteig mit geschlagenem Ei bestreichen und mit etwas Rohrzucker bestreuen.
- Für 20 Minuten in den Backofen geben, bis der Teig goldbraun ist.
- Vor dem Servieren einen Löffel Pink Lady® Apfel auf die Blätterteigtasche geben und mit etwas Thymian bestreuen.
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