Ingredienser
-
Tillaga dumplingarna:
-
Tillaga kanelkolasåsen:
Etapes
Schritt 1/2 : Tillaga dumplingarna:
- Skala äpplena och tärna dom fint.
- Blanda dom med farinsocker, kanel, majsstärkelse och salt i en skål.
- Värm blandningen på medelhög värme i cirka fem minuter, tills äpplena är mjuka och det börjar vätska sig.
- När det är klart, häll över i en skål och låt svalna till rumstemperatur.
- Fukta kanterna på dumplingarken och garnera med äppelblandningen. Tillslut dumplingarna enligt föredragen metod. Här har jag valt en ”one-way-vikning”.
- Värm oljan i en kastrull till 180 °C och fritera dumplingarna tills dom blir gyllenbruna.
- Lägg över dom på en tallrik med ett hushållspapper för att absorbera överflödig olja innan du lägger upp dom för servering.
- Servera dumplingarna tillsammans med en kanelkolasås.
Schritt 2/2 : Tillaga kanelkolasåsen:
- Smält smöret i en liten kastrull.
- Tillsätt strösocker och kanel.
- Häll i lite varmt vatten tills såsen får en lagom rinnig konsistens.
- Servera såsen varm tillsammans med dumplingarna och njut av en härlig efterrätt!
-
Tillaga dumplingarna:
- 2 Pink Lady®-äpplen
- 3 msk farinsocker
- 1/2 tsk kanel
- 1/4 tsk majsstärkelse
- En nypa salt
- 24 degark till dumplingar (djupfrysta eller hemlagade)
- Vegetabilisk olja till friteringen (t.ex. olivolja, solrosolja)
-
Tillaga kanelkolasåsen:
- 2 msk smör
- ½ kopp strösocker
- 1 tsk kanel
- Varmt vatten
Die Community in der Küche
Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Sende uns deine Fotos zu; damit wir sie teilen und deine Kochkünste präsentieren können! Werde Teil unserer Auswahl und inspiriere andere Feinschmecker.
Meine Fotos einsenden
