Ingredienser
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Zubereitung der Dumplings:
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Tilberedelse af den søde sovs:
Etapes
Schritt 1/2 : Zubereitung der Dumplings:
- Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel mit braunem Zucker, Zimt, Maisstärke und Salz mischen.
- Die Mischung bei mittlerer bis schwacher Hitze ca. 5 Minuten erhitzen, bis die Äpfel weich werden und sich Flüssigkeit bildet.
- Wenn die Äpfel gar sind, in eine Schüssel umfüllen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die Ränder der Dumpling-Teigtaschen befeuchten und mit der Apfelmischung füllen. Die Dumplings nach Belieben zusammenfalten; bei diesem Rezept habe ich die „One-way“-Faltung angewendet.
- Das Öl in einer Pfanne auf 180 °C erhitzen und die Dumplings darin goldbraun ausbacken.
- Die Dumplings auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann, bevor sie serviert werden.
- Zu den Dumplings eine süße Sauce servieren.
Schritt 2/2 : Tilberedelse af den søde sovs:
- Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen.
- Den weißen Zucker und den Zimt hinzufügen.
- Je nach Geschmack etwas heißes Wasser einrühren, bis eine flüssige Konsistenz entsteht.
- Die Dumplings dazu warm servieren – ein köstliches und wohltuendes Dessert!
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Zubereitung der Dumplings:
- 2 Pink Lady®-Äpfel
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Maisstärke
- 1 Prise Salz
- 24 Dumpling-Teigtaschen (tiefgekühlt oder selbst gemacht)
- Pflanzenöl zum Braten (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)
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Tilberedelse af den søde sovs:
- 2 Esslöffel Butter
- ½ Tasse weißer Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- heißes Wasser
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