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Ein leckeres, gesundes und einfaches Rezept für den Schulanfang. Energieriegel als kleine Zwischenmahlzeit in der Schultasche Ihrer Kinder oder in de…
Ein leckeres, gesundes und einfaches Rezept für den Schulanfang. Energieriegel als kleine Zwischenmahlzeit in der Schultasche Ihrer Kinder oder in der Lunchbox der Großen!
Zutaten
Zubereitung
- 2 Pink Lady® Apfel
- 20 g Mehl
- 1 viertel Teelöffel Salz
- 90 g Mandeln
- 360 g Haferflocken
- 90 g Butter
- 62 g helle Rosinen
- 80 ml Milch
- 1 halber Teelöffel Zimtpulver
- 1 halber Teelöffel Backpulver
- 100 g brauner Zucker
- 90 g Nüsse
Schritte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °vorheizen.
- Die Pink Lady® Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Apfelstücke in einen kleinen Topf geben. Etwas Wasser dazugeben und im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten unter häufigem Umrühren garen.
- Die Mandeln und die Nüsse klein hacken.
- Die Butter schmelzen.
- Mandeln, Nüsse, Rosinen, Haferflocken, Zucker, Mehl, Äpfel, Salz, Backpulver und Zimt in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Butter und Milch dazugeben. Vermischen.
- Die Masse in einer rechteckigen, mit Backpapier ausgelegten Form verteilen und fest an den Boden drücken. Ungefähr 35 Minuten backen, bis sich die Oberfläche goldbraun färbt.
- Abkühlen lassen und die Riegel in Quadrate oder Rechtecke schneiden.
Der Pink Lady® Tipp
Für die Zwischenmahlzeit Ihrer Kleinsten können Sie die Müsliriegel mit lustigen Ausstechformen ausstechen! Die Energieriegel können in einer luftdicht verschlossenen Dose bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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