Zutaten
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Zubereitung :
Etapes
Schritt 1/1 : Zubereitung :
- Die Pink Lady®-Äpfel waschen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen.
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fruchtfleisch der Pink Lady®-Äpfel, den Rohrzucker, den Zimt und die Rosinen hinzufügen. Karamellisieren lassen. Am Ende der Kochzeit die zerdrückten Amaretti hinzufügen.
- Jeden Apfel auf eine große Blätterteigscheibe legen, die Teigscheibe vierteln und die ausgehöhlten Äpfel darin einwickeln.
- Das Innere mit dem karamellisierten Fruchtfleisch füllen, mit verquirltem Eigelb bestreichen und im Ofen bei 180 °C Umluft 15-20 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestäuben, mit Konditorcreme oder einer Kugel Eis und einem kleinen bunten Ei verzieren.
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Zubereitung :
- 2 Pink Lady®-Äpfel
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 2 Esslöffel Rosinen (nach Geschmack)
- 20 g Butter
- 1 Teelöffel Zimt
- 5-6 zerdrückte Amaretti
- 1 Ei
- 1 Rolle Blätterteig
- Konditorcreme oder Eis
- kleine bunte Eier
- Puderzucker nach Bedarf
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