Zutaten
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Zubereitung:
Etapes
Schritt 1/1 : Zubereitung:
- Die frische Hefe im Wasser mit dem Zucker auflösen und zusammen mit dem Mehl in den Mixer geben.
- Den Teig kneten, dann das Öl und das Salz hinzufügen.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, mit den Händen rasch zu einer Kugel kneten, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat (ca. 2 Stunden).
- Den Teig in 9 Stücke teilen, mit den Händen zu einer runden Teigscheibe ausrollen und mit Frischhaltefolie abgedeckt weitere 2 Stunden gehen lassen.
- Die Pink Lady®-Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden, ohne die Schale und das Kerngehäuse zu entfernen.
- Die Teigstücke mit Öl bestreichen, je eine Scheibe Pink Lady® darauflegen und den gehackten Rosmarin in die Mitte geben. Im vorgeheizten Umluftofen bei 180 °C 20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen mit Honig und nach Belieben mit einigen essbaren Blüten bestreuen und noch warm servieren.
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Zubereitung:
- 150 g Mehl +u003cbru003e150 g Manitoba-Mehl
- 250 g Wasser
- 10 g Hefe
- 50 g natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Pink Lady®-Apfel
- etwas Honig
- etwas gehackter Rosmarin
- einige essbare Blüten
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