Zutaten
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Zubereitung des Topping
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Zubereitung des Smoothie
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Anrichten
Schritte
Schritt 1/3 : Zubereitung des Topping
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die Mandeln hacken.
- In einer Schale die Haferflocken mit den Kürbis- und den Sonnenblumenkernen, den Mandeln, den Cranberries und dem Zucker vermischen.
- Honig, Apfelsaft, Fett, Zimt und Vanille zusammen verrühren.
- Die flüssige Masse über die Mischung aus Haferflocken und Trockenfrüchten gießen. Vermischen.
- Das Granola auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- 10 Minuten in den Backofen geben und das Granola nach halber Garzeit durchrühren Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Beiseite stellen.
- Den halben Apfel einmal durchschneiden und die Kerne entfernen. Die Apfelstücke in dünne Scheiben schneiden und diese mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Beiseite stellen.
Schritt 2/3 : Zubereitung des Smoothie
- Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In große Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Beiseite stellen.
- Die Apfelstücke, die Haferflocken, die gefrorenen Himbeeren, die Erdbeeren und das Mandelpüree in einen Standmixer geben. Pürieren.
- Nach und nach die Mandelmilch zugeben, um eine cremige Masse zu erhalten. 5 Minuten im Kühlschrank ruhen und etwas andicken lassen.
Schritt 3/3 : Anrichten
- Den Smoothie in zwei Schälchen geben.
- Ein paar Pink Lady® Apfelscheiben, etwas Granola, einige Mohnsamen und Himbeeren darauf verteilen. Nach Bedarf etwas Honig zugeben und sofort verzehren!
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Zubereitung des Topping
- 1 Pink Lady® Apfel
- 1 Esslöffel Honig
- 40 g Haferflocken
- 2 Esslöffel Kürbiskerne
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 1 Esslöffel Cranberries
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 viertel Teelöffel Zimt
- 1 viertel Vanillepulver
- 1 Esslöffel Apfelsaft
- 1 1 1/2 Esslöffel Sonnenblumenöl, geschmolzene Butter, Kokosöl…
- 20 Mandeln
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Zubereitung des Smoothie
- 2 Pink Lady® Äpfeln
- 80 g Haferflocken
- 50 g gefrorene Himbeeren
- 6 frische Erdbeeren
- 2 Esslöffel Mandelpüree
- 225 ml Mandelmilch
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Anrichten
- 30 g frische Himbeeren
- 2 Teelöffel blaue Mohnsamen
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