Veröffentlicht am 14.10.2025

Verfeinere deine Gerichte mit dieser Auswahl an herbstlichen Apfelrezepten!

Der Apfel ist eine der Hauptzutaten in herbstlichen Rezepten. Ob in süßen oder herzhaften Zubereitungen – er verleiht deinen Gerichten eine einzigartige und schmackhafte Note. Die Möglichkeiten sind unendlich: leckere Torten, hausgemachte Kompotte, knackige Salate, Schmorgerichte oder sogar wärmende Suppen. Warte also nicht länger und lass deiner Kreativität freien Lauf!

Entscheide dich für unsere köstlichen Pink Lady®-Äpfel, um deine Kreationen zu verfeinern. Durch ihren natürlichen Zuckergehalt sorgen sie für eine perfekt ausgewogene Süße. Sie eignen sich daher ideal für leichte Desserts und reichhaltige Herbstgerichte. Außerdem verleihen sie all deinen Gerichten einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack.

Der Apfel ist ein echter Geheimtipp für diese Jahreszeit. Unter den Top-Sorten besticht Pink Lady® durch ihren Geschmack und ihre einzigartige Farbe. Also, warte nicht länger und entdecke unsere Ideen für herbstliche Apfelrezepte! Von Desserts über Gourmetgerichte bis hin zu Snacks – diese Kreationen werden Groß und Klein begeistern.

Wecke deinen Gaumen schon morgens mit unseren Pancakes mit Karamell aus Pink-Lady®-Apfelsaft!

Starte mit diesem gesunden Frühstück sanft in den Tag, das in Punkt 30 Minuten zubereitet ist!

Der Herbst ist da, und was gibt es Besseres als ein süßes und einfaches Herbstrezept mit Pink-Lady®-Äpfeln, um den Tag zu beginnen?

Die Influencerin @spatulesetfouets empfiehlt ein unwiderstehliches Rezept für Pancakes mit Karamell aus Pink Lady®-Apfelsaft, Spekulatius-Streuseln und griechischem Joghurt. Die raffinierte Mischung aus Äpfeln, Karamell und Spekulatius läutet die Herbstsaison geradewegs ein!

Die Zugabe von griechischem Joghurt, mit seiner dickflüssigen, cremigen Konsistenz, ist der perfekte Ausgleich zur Leichtigkeit der Pancakes. Er verleiht ihnen eine zartschmelzende, luftige Note. Eine wahre Geschmacksexplosion, die Jung und Alt gleichermaßen begeistern wird!

Tipp vom Chefkoch: Um das Karamell noch schmackhafter zu machen, verwende leicht gesalzene Butter und Apfelsaft von Pink Lady®. Gib außerdem Spekulatiusgewürz und einen Schuss Ahornsirup in deinen Pfannkuchenteig. Diese Zutaten verfeinern das Ganze und machen dieses Rezept zu etwas wirklich Besonderem!

Desserts und Snacks, die ihren Namen verdienen!

Fehlt es dir an Inspiration für Desserts und Snacks? Dann suche nicht weiter, bei Pink Lady® haben wir genau das Richtige für dich! 

Die rustikale Tarte mit Pink Lady®-Äpfeln und Honig von @quandjuliepatisse ist ein wahrer Genuss. Julie ist diplomierte Konditorin, dynamische Unternehmerin, Kolumnistin und junge Mutter und verfügt über viele Talente. Um die Milde des Herbstes zu zelebrieren, hat sie diese köstliche Tarte mit Pink Lady-Äpfeln und Honig kreiert.

Ihre Zubereitung könnte nicht einfacher sein! In nur 30 Minuten Vorbereitungs- und 20 Minuten Backzeit zauberst du eine köstliche Tarte, für die du lediglich Mehl, Zucker, Butter, Milch, Pink Lady®-Äpfel, gehackte Haselnüsse und Honig benötigst.

Tipp vom Chefkoch: Bestreue die Tarte vor dem Backen mit braunem Zucker. Dadurch karamellisieren die Äpfel ein wenig, und das Ergebnis wird noch schmackhafter!

Wenn du Brioche-Kuchen magst, wird dir die Babka mit Pink-Lady®-Äpfeln von Pastry & Co garantiert schmecken.

Dieses herbstliche Apfeldessert wurde von einer Fotografin und Food-Stylistin kreiert und ist eine echte Einladung zum Genuss. Es besteht aus Pink Lady®-Äpfeln und einem weichen Briocheteig – Zutaten, die sich perfekt ergänzen. Plane etwa zwei Stunden für die Zubereitung, das Ruhenlassen des Teigs und die Backzeit ein. Für optimalen Genuss solltest du die Tarte entweder am Vorabend für das Frühstück am nächsten Morgen oder morgens für einen süßen Nachmittagsimbiss zubereiten.

Tipp vom Chefkoch: Am besten schmeckt sie, wenn du sie noch warm verzehrst!

Inspirierende Herbstrezepte für gemütliche Abende

Auch für Liebhaber von salzig-süßen Rezepten haben wir etwas dabei! Hier sind zwei Ideen für herbstliche Apfelrezepte.

Lass dich zuallererst von Elodie, alias @Welowcook, mit ihrem Rezept für eine Herbstbowl mit Pink-Lady®-Äpfeln, Ziegenkäse und geröstetem Kürbis verführen.

Dieses einfache und schnelle Rezept ist in nur 25 Minuten zubereitet und ideal für entspannte Abende, begleitet von einem köstlichen Gaumenschmaus. Die Kombination aus geröstetem Kürbis, Honig, Pink Lady®-Äpfeln, Rucola, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Serrano-Schinken ist einfach perfekt.

Tipp vom Chefkoch: Für den letzten Feinschliff empfiehlt Elodie, gehackte Walnüsse und einen Spritzer Haselnussöl hinzuzugeben. Ein Gericht mit herbstlichen Aromen, das du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest!

Du hast noch ein paar Stücke Tarte, Babka und Pancake übrig? 

Keine Panik! Es gibt einfache Tricks, wie du deine Reste aufbewahren und wiederverwenden kannst, und sie möglichst lange frisch und lecker bleiben! 

Unser erster Tipp: Wickle deine Tarte- und Pancake-Reste sorgfältig in Frischhaltefolie ein oder lege sie in eine luftdichte Dose. Bewahre sie anschließend im Kühlschrank auf. So bleiben sie zwei bis drei Tage lang perfekt haltbar, ohne an Geschmack zu verlieren.

Die Babka lässt sich ideal bei Zimmertemperatur aufbewahren. Lege die Reste einfach in eine luftdichte Dose, damit sie nicht austrocknen und ihre weiche Konsistenz behalten.

Zweiter Tipp: Verwende Babka- oder Pancake-Reste, um einen originellen Boden für einen Kuchen zu zaubern! Dazu musst du nur ein paar Stücke zerbröseln und auf dem Boden einer Schüssel verteilen. Gib dann eine Schicht Sahne, Ganache oder Quark darauf und kröne das Ganze mit frischen Früchten oder einem Coulis deiner Wahl. In nur wenigen Minuten erhältst du ein leckeres, dreischichtiges Dessert, das nicht nur schön aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt! 

Und wenn die Reste nicht mehr zum Verzehr geeignet sind, wirf sie einfach auf den Kompost, um die Erde damit auf umweltfreundliche Weise zu düngen.