Geschmolzener Camembert in kleinen Förmchen mit Calvados und Pink Lady® Apfel

Hauptgerichte
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Cassolette de camembert fondu au Calvados et pomme Pink Lady®
© ©Frédérique Chartrand
1
Schwierigkeitsgrad
4
Personen
15min
Zubereitung
15min
Garzeit

Ein ultraleckeres, guttuendes und leicht zuzubereitendes Schenellgericht für kalte Wintertage !

Cassolette de camembert fondu au Calvados et pomme Pink Lady®

Zubereitung

Zutaten

  • 4 Pink Lady® Apfel
  • Saft einer Zitrone
  • 2 Camembert aus Rohmilch (1/2 pro Person)
  • 4 Esslöffel Calvados
  • Einige Kräuter (Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Thymian usw.)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 220°C vorheizen.
  2. Die Camembert einmal in der Mitte durchschneiden und dann jede Hälfte in dicke Scheiben schneiden. Geben Sie einen halben Camembert und einen Esslöffel Calvados in jedes Förmchen. Schwenken Sie die Förmchen leicht hin und her, damit alle Camembert-Scheiben vom Calvados befeuchtet werden.
  3. Geben Sie die Förmchen 12-15 Minuten in den Backofen, bis der Camembert vollkommen geschmolzen ist. Schneiden Sie während dieser Zeit die Äpfel in Stücke und entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne. Beträufeln Sie die Äpfel mit dem Zitronensaft, um zu verhindern, dass sie braun werden. Die Äpfel können roh mit dem geschmolzenen Camembert verzehrt werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Äpfel aber auch einige Minuten mit etwas Salzbutter in der Pfanne erhitzen.
  4. Servieren Sie den geschmolzenen Camembert mit den Apfelstücken und einigen Kräutern.


Der Pink Lady® Tipp

Statt Calvados können Sie eine zerdrückte Knoblauchzehe und/oder einige frisch zerstoßene rosa Pfefferkörner nehmen.

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