• 20min
  • 1h0min
  • Mittel
  • 4-6 Teile
0 Stimme

Zubereitung

Zutaten

  • 3 Pink Lady® Apfel
  • 2 Esslöffel Honig
  • 550 ml Vollmilch
  • 100 g Zucker
  • 12 Handvoll handvoll frische Minze
  • 250 ml Sahne
Zubereitung
  1. Sahne, Milch, Zucker und Minze mit Stängeln (bis auf 2-3 Blätter) in einem Topf, unter rühren, zum kochen bringen. Danach vom Herd nehmen und ca. 30 Minuten abkühlen und ziehen lassen.
  2. Sahnemischung durch ein Sieb gießen und dann in eine Eismaschine geben und nach Anweisung zubereiten.
  3. Äpfel waschen und 1 Apfel in Stücke schneiden. Bei 2 Äpfeln das Oberteil abschneiden und die Unterseite aushöhlen und ebenfalls klein schneiden oder mit einem Kugelausstecher aushölen.
  4. 3/4 der Apfelstücke landen in der Pfanne und dann den Honig dazu geben und 5 Minuten erwärmen. Dabei gelegentlich rühren und danach die Pfanne vom Herd nehmen und die restlichen Apfelwürfel unterheben.
  5. Sobald das Eis fertig ist, dies in den ausgehöhlten Apfel geben und das Apfel-Honig Topping darüber verteilen.